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いちじくのキルシュ風味 樋口直哉 Travelingfoodlab Note  ここに書いてあることによると 日本のいちじくは皮が厚いためかわを剥いて食べるようです 海外の西洋いちじくは皮が薄いためそのまま食べるようです ただし皮を食べても問題ないイチジクは果皮の部分も食べられるので、皮を剥く必要はありません。 指でへたを取り除き、皮も実も全て食べましょう。 皮の食感が好きでなければ、食べる前に剥いても構いません。 果柄を取 いちじく 皮 剥き方